试验了三次以后,今天终于做出了又黏又酸又浓又醇的酸奶,自制酸奶的水平属于渐入佳境吧。呵呵,以后都不用去买酸奶了呢,无论什么牌子的都不如自己做出来的好吃,毕竟没有那些添加剂,而且自家的东西无所谓耗费多少时间,自己控制发酵的程度做出的东西,肯定要比商人们买的厚道很多。^_^,这次的成品黏到把容器放倒过来,酸奶都不会流出来呢。好成功,拍手拍手。
自己往酸奶里加了点儿东西,做了个小甜品。左边的是葡萄干,右边的是榛子仁和腰果仁切碎。把这两样洒到酸奶上,再淋上蜂蜜或者蓝莓酱。这次我淋的是蜂蜜。
上面这个是我自己烤的丑面包。早上出门上班前烤的,放到晚上口感稍差了些,如果是刚刚出烤箱的,那是非常的松软香甜诱人啊,上面的白色粉末是奶精粉和植物脂末,增加口感的。
其实这次做的酸奶甜品不应当加葡萄干,虽然它把整个甜品的味道调剂得很好,但是葡萄干太软太黏了,却影响了整体的口感。下次改进。
接下来准备自己研究做木瓜蛋塔,现在物价这么贵,人呐就该自娱自乐顺带自己动手丰衣足食。顺说,我做了一大锅酸奶,能供我喝我娘俩人喝三天的,不算时间成本的话,全部花费才3元左右,而这么多酸奶在外面去买的话,就算再促销打折肯定也要二、三十元呢。哦噎XD。